Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Код Товара: 40848

Отзывы: (0)

Нет в наличии

176.40 грн

Доставка Доставка по стране за 1-2 дня. Оплата онлайн Оплачивайте быстро и удобно Накопительные скидки Собирайте бонусы и подарки

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общепита разработан НИИОПом (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Этот сборник содержит следующие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда Для предприятий общественного питания. 688 Стр.

Отзывы

0/ 5

средний рейтинг товара